O que é queijo fresco

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O queijo fresco, como o próprio nome indica, é um queijo que não sofre cura/maturação e que resulta da coagulação e dessoramento do leite através da fermentação lática, com ou sem adição de coalho.

O queijo fresco tem uma textura macia e sabor suave .

É rico em cálcio, proteínas,  fósforo e vitaminas A, D e do complexo B.

Temos uma loja online no nosso site: www.queijariaeiradavila.pt

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