“FARINHEIRA” DE PORC NOIR

1.20

De couleur jaunâtre, comme son nom l’indique, il est fait de farine de blé et de maïs, de matières grasses choisies parmi le porc noir, le poivron, les épices et le sel. Ensuite, il est séché avec un peu de chaleur dans le poêle à bois de houx. Il doit être consommé cuit ou rôti.

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