SAUCISSE DE PORC NOIR

2.60

La saucisse de porc noir est faite avec de la viande de porc noir sélectionnée et un peu de graisse qui, après avoir été hachée en petits morceaux, est assaisonnée de poivron, d’ail, de sel et de quelques épices. La saucisse a la forme d’un fer à cheval et a une période de durcissement de 15 à 20 jours. Il peut être consommé salé, cuit au four ou rôti.

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