FARINHEIRA PORCO PRETO
€1.20
De cor amarelada, como o próprio nome indica é feita com farinha de trigo e milho, gordura escolhida de porco preto, pimentão-doce, especiarias e sal. Depois é curada com um pouco de calor na estufa a lenha de azinho. Deve ser consumida cozida ou assada.
Joao Marques –
Comi assada …