NACO DE PAIO DO LOMBO

Retira-se o lombo de Porco Preto, depois submerge-se num molho à base de pimentão e especiarias, durante alguns dias. Coloca-se na tripa do próprio porco e após sair do fumeiro inicia uma cura de 120 dias. Tem uma textura rica e sabor inconfundível e deve degustar-se em rodelas muito finas.
O produto em venda é um naco de 200 g embalado em vácuo.