QUEIJO DE OVELHA AMANTEIGADO

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O nosso queijo de ovelha curado amanteigado é produzido de forma artesanal a partir de leite cru de ovelha e obtido através do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite por ação da infusão de cardo. É um queijo de pasta mole amanteigado com poucos ou nenhuns olhos e com um tempo mínimo de cura de 30 dias.

Apresenta uma cor amarelada e um sabor apurado de modo a oferecer uma rica experiência de degustação. Este produto é comercializado em 250 gr e 900 gr.

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